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お料理/製菓留学

美食の国で料理を学ぶ

フランスと言えば美食の国、ガストロノミー文化が栄えている国です。多くの有名シェフやパティシエを輩出し、世界的にも有名なレストランやパティスリーなどがあります。フランスの料理留学は初心者からでも入学可能です。初級から始まり、上級までレベルアップをしていきます。また、各レベルの間や、コース中にはインターンシップが含まれる学校もあります。本格的に長期間で技術を学ぶものから、1日から受けられる気軽な教室もありますので、ご自身の語留学期間やプランに合わせて学校のご相談が可能です。美食の国、フランスで本場の料理、製菓のスキルを学びませんか。

オススメの学校一覧

LE CORDON BLEU PARIS

ピックアップ

憧れのル・コルドン・ブルー

フランスへの料理・製菓留学と言えば、憧れのル・コルドン・ブルー校。世界的にもその名が知られているフランス料理の名門校です。1ヵ月半、3ヶ月、6ヶ月、9ヶ月など同じコースでも期間を選べるため、ご自身のペースに合わせて就学できます。また、英語の通訳がつくコースもございますので、フランス語が初級の方でも安心して受講可能です。

ENSP

ピックアップ

世界最高峰の料理、ペストリーアートの専門学校

料理界の伝説より誕生したのが、世界最高峰の料理とペストリーアートの職業専門学校の組織、「デュカス・エデュケーション」。ここでは、ホスピタリティに尽くす心が、過去何十年もの間に渡る経験と鍛錬により磨き上げられた歴史をより際立たせます。

Ritz Escoffier

ピックアップ

Hotel Ritz内で本格的、実践的に学べる学校

フランスでも最高級ランクのホテルとしても有名なHotel Ritz。その初代料理長オーギュスト・エスコフィエを称えて創立された料理学校がエコール・リッツ・エスコフィエです。授業は実際のホテル・リッツの敷地内で行われ、研修用のキッチンは実際のホテルの料理場ばガラス越しに見えるようになっています。